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Gastronomie
Die unzähligen Restaurants in Palma sind ein treues Abbild der variantenreichen Küche der Balearen und des Mittelmeeres. Produkte mit garantierter Ursprungsbezeichnung finden sich hier ebenso wie traditionelle Gerichte für eine ausgewogene Ernährung.
Die Stadt und die Insel bieten eine Menge Gaumenfreuden für jeden Geschmack, von landestypischen Restaurants bis zu Lokalen mit internationalem Speisenangebot oder Avantgarde Cuisine.
Informationen und Rezepte auf der Internetseite: Menumania.
Arros Brut
Eine Art gewürzter Brühreis, vor allem typisch in den Orten im Inselinneren. Für das Gericht werden Agrarpordukte, Jagdwild, typische Wurstsorten und ein Pilz, der sogenannten 'esclatasang' (Südlicher Blutreizger; Lactarius sanguifluus), verwendet, dessen rote Farbe von der Pinienerde kommt.
Sopes
Die sopes mallorquinas (mallorquinische Suppen) sind ein gesunder und nahrhafter Eintopf aus geschichteten Brotscheiben mit frischem Gartengemüse, zu dem, je nach Gusto, auch Fleisch oder Pilze hinzugefügt werden können.
Tumbet
Typisches mallorquinisches Gericht aus Gemüse, vornehmlich Kartoffeln, rote Paprikaschoten und Auberginen, und Schweinefleisch, Lamm oder Kaninchen.
Bunyols
Beim Krapfenfest buhlten die Jünglinge früher um die Gunst der Angebeteten, indem sie die Dame ihres Herzens von Straßenmusikanten umkreisen ließen. Als Zeichen des Dankes bewirteten die Damen die Musiker mit Krapfen und süßem Wein.
Gastronomia de la Pascua
Nach der Osterwoche finden auf Mallorca volksfestähnliche Pilgerwanderungen zu Kirchen und Kapellen statt, bei denen süße und herzhafte Teigpastetchen brüderlich unter den Teilnehmern geteilt werden.
Ensaimada
Die Ensaimada ist die wohl bekannteste Süßspeise der Balearen. Das Gebäck in Spiralform ist zum Lieblingsfrühstück der Einheimischen und Besucher avanciert und wird in den Bars und Bäckereien des Mittelmeeres angeboten.
Licores
Die Rezepte der traditionellen mallorquinischen Liköre stammen von den Apothekern, die die selbstgemachten Mixturen seit dem XVI Jahrhundert gegen grassierende Epidemien verabreichten. Am bekanntesten sind der herbes (Kräuterlikör) und der palo (L
Vins
Schon in grauer Vorzeit wurde auf der Insel Wein hergestellt, wie überall im Mittelmeerraum. Zahlreiche Herrscher haben ihre Kenntnisse in den Weinanbau eingebracht, der derzeit eine Renaissance erlebt.
Für detaillierte Informationen klicken Sie bitte auf den folgenden Link: Illes Balears Qualitat


Der beste Führer, um alle Geheimnisse der wunderschönen Stadt Palma de Mallorca kennen.

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Das Jazz Voyeur Festival, eines der grössten musikalischen Ereignisse des Jahres in seine achte Auflage etabliert erwartet 2011.

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Hier finden Sie die besten Restaurants auf der Insel zu einem günstigen Preis zu finden.

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Jazz-Liebhaber haben Glück in Mallorca. In unserem Hotel haben wir jetzt die "Blue Jazz Club", ein Raum, der Künstlerinnen und Künstler aus Jazz jeden Donnerstag, Freitag und Samstag von 23 Stunden bis 1 Uhr wird Feature.

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ASOCIACION HOTELERA DE PALMA DE MALLORCA
C/ Marbella, 39, 07610 Palma, Tel. 971 267 654